Tarta de queso

 Hoy vamos a estar haciendo una receta muy fácil para una tarta de queso o una cheesecake. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

- Galletas María, aunque si no tienes de esta marca, puedes usar galletas normales, pero no deben de tener chocolate.

- 6 cucharadas soperas de azúcar.

- 4 huevos.

- un poco de zumo de limón, con un chorrito basta. Yo suelo usar zumo natural, es decir, lo exprimo yo.

- un poco de leche, igual que con el limón, solamente hace falta un pequeño chorro.

- una cucharada de mantequilla, aunque esto puede variar según la base del molde.

- 600 gr de queso crema, da igual la marca, solamente tiene que ser tipo Philadelphia.

RECETA:

1. Primero de todo ponemos en un bol, o en una batidora, robot de cocina...; las galletas María y en un cuenco pequeño la mantequilla. Yo suelo usar un paquete entero de galletas y una cucharada de mantequilla, pero ya digo, es posible que las cantidades para el fondo de la tarta varíen dependiendo de la base del molde donde vayamos a cocinar la tarta. 

2. Después de machacar las galletas y hacerlas polvo, más o menos, metemos la mantequilla en el microondas, a intervalos de 10 segundos para que no se queme hasta que se derrita por completo. Después de esto se la añadimos a las galletas y mezclamos bien.

3. Cuando esté completamente integrado amasamos un poco con las manos y lo extendemos por toda la base, sin que quede ningún sitio sin cubrir. 

4. A continuación mezclamos los demás ingredientes; preferiblemente con batidora o con robot de cocina.

5. Vertemos toda la mezcla en el molde y horneamos 1 hora a 180 grados. 

6. Para decorar ponemos mermelada, del sabor que prefiráis y también algunas frutas, yo recomiendo fresas o cerezas por toda la superficie de la tarta. Este paso es opcional, pero queda mucho más rica y sabrosa.

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¡Hasta la próxima entrada!

Escrito por Brynn Swan